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道後温泉駅
(伊予鉄道／愛媛県)
観光情報
・食べる
長い歴史の中で育まれた伝統の味
五色そうめん／郷土料理五志喜（tel：089-933-3838）
小麦の白、卵の黄、抹茶の緑、そば粉の茶、梅肉としその赤。五色の美しいそうめんは、江戸時代から手延べで作られている。
緋の蕪漬（ひのかぶらづけ）／漬新（tel：089-983-0071）
外側は赤紫色で中は白い「緋の蕪」は松山特産。これを柑橘酢で漬けると中まで緋色に変わる名物の漬物。
坊っちゃん団子
小豆と卵、抹茶の餡（あん）で包まれた団子は、小説『坊っちゃん』にも登場する団子にちなんで名づけられた。
特集
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